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前言：包含麻將基礎常識、胡牌、開牌、算番數觀看全文大致需要五分鐘。

一：麻將常識

麻將一共有五種門類，包括：萬子、筒子（餅）、條子（索）、字、花。萬筒條是麻將的基本門類，各地麻將都有。但是字和花，就不一定。

1，字，有兩類：風類（有的地方也叫“瓜”）和雜類。風分“東南西北”，雜類（中國麻將競賽規則稱之爲箭牌）有中發白

四川麻將將這個類別全部剔除，所以非常容易打成清一色。

2，花類牌，則有“春夏秋冬梅蘭竹菊”各一張，一共八張。

花類牌比較特殊，因爲它不能形成組合，而是摸到一張放在一邊，再摸一張。

它的作用就是最後算番用。所以說，它純粹只有利益性存在的價值，沒有技術性存在的價值。

3，如果將所有的門類全部算上，麻將一共有：萬筒條個36個，共108個；字風類16個，雜類12個，共28個；花類8個。

總共144個。一般情況下，四個人玩，每個人碼兩層共計18摞牌。如果當地麻將不要花，或者不要字，就按照數量遞減就行。

自動麻將桌有對應的功能，能夠很輕鬆地進行設置。

4，每個人輪流拿四張牌，從莊家開始（第一局的莊家由骰子決定，此後則根據當地情況而異，有因胡連莊的，有輪流坐莊的）

最後莊家拿十四張牌，閒家拿十三張牌。莊家先出牌。

【開牌階段】

洗牌：把牌全反扣過來，使牌面朝下。玩家雙手搓動牌，使牌均勻而無序地運動，稱爲“洗牌”。

碼牌：洗均勻之後，每人碼36張牌，兩張牌上下摞在一起爲一墩，各自爲18墩，並碼成牌牆擺在自己門前，四人牌牆左右相接成正方形。

開牌：國標麻將中，莊家擲骰，兩顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家爲第一位，按逆時針方向順序點數，數到點數的位置爲開牌的牌牆。

從右向左依次數到與點數相同的那一墩，由莊家開始抓下兩墩牌，下一家再按順時針方向順序抓牌

直到每個人抓3次共12張牌，再由莊家跳牌（隔一墩）抓上層兩牌，其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌，其他人各有13張牌。

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二：胡

麻將以胡（和）作爲一局牌局的結束，絕大地方麻將都是這個規則，四川麻將的“血戰到底”比較特殊，四個人玩，一個人胡了，就把牌蓋着，其他人接着打，直到最後剩下一個人沒胡。

1，什麼是胡牌

胡牌有很多種類，普通的胡牌稱之爲平胡，也有的地方稱之爲搬到胡或推倒胡。

就是：一個對子，外加四個順子或豹子（三個相同的牌）。如：一堆三萬，手上有四五六條，二三四餅，三個九條，七八餅。就可以胡六九餅。

胡牌前必須聽牌，所謂聽牌就是你手上的牌只要上一張需要的牌就能胡。

聽牌的規則也是因地而異：有的地方聽牌可以選擇不動，但是加番；有的地方聽牌需要全部明牌。不過更多的地方是，聽牌沒有特殊限制。

2，特殊胡：

清一色：

普通的清一色，規則和平胡一樣；但是字一色不同，字一色不需要依照平胡的規則，只需要所以的牌都是字就可以聽牌。見字即胡。

幺系胡：

幺牌指的是：字、一九萬、一九筒、一九餅。幺系胡的範疇非常大，一般而言有這麼幾個種類：

十三幺：港產賭片裏非常熟悉，就是聚齊十三章幺牌，然後可以聽任何幺牌幺胡：手上全是幺牌，見幺即胡。

爛胡（不靠胡）：

爛胡的規則可以說是比較難理解的，簡單而言就是：除字外，手上的任何兩張牌都不能吃。

如：一四九萬，二六九條。而不靠胡是爛胡的進化版，專門只能收集“一四七、二五八、三六九”的數字分類

如：一四七萬，二五八筒。（1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1）

七對：手上門清（名詞解釋：沒碰沒吃就叫門清，也叫做不求人）6對加一章，就可以聽七對。（11、11、11、11、11、11、11 ）

四暗刻、大三元、大四喜：碰碰胡也叫四暗刻，就是對子加四個豹子。與這種胡類似的是，大三元和大四喜

大三元需要中發白各一個豹子，大四喜要求東南西北風各一個豹子。（11、111、111、111、111．）

天胡、地胡、人胡：莊家分牌即胡爲天胡，打一張牌閒家胡爲地胡，打兩張牌閒家胡爲人胡。

3，算番（算賬）

《中國麻將競賽規則》有着非常嚴格的算番方法，但是這個方法是運動員級別的，普通人很少使用，而且絕大部分地區都不怎麼採用。

有的地方甚至沒有番，只有很傻的單純算賬法，如廣東麻將：不管胡的怎麼牛逼，都是每家收一樣的錢（槓錢另算），並且只能自摸。

三：吃碰槓馬

吃：有三種，如：12，可吃3；13，可吃2；23，則可吃1和4。

碰：最簡單，就是組成一個豹子。但是碰和胡相遇，就胡優先。

槓：槓分三種，自槓、明槓和暗槓。

自槓是指，本身有一個碰，然後摸到第四張，就可以槓了；明槓是指，本身牌裏面有一個豹子（不是碰），然後別人出了第四張；暗槓則是自己摸到了四張一樣的牌。

槓了之後，需要再摸一張然後打一張。

槓後摸牌的規則有很多種，有擲骰子的，也有按照順序摸一張，或者從最後面摸一張，具體要看當地的情況。

馬：馬也稱買馬，是一種純賭博。這個規則可以各地都適用，主要看打牌人是否願意。

買馬可以是牌局中的四個人也可以是局外人，每個人從牌桌中拿出若干張牌，根據牌的數字押哪家贏，押中了就翻倍，沒壓中被胡了，照樣賠錢。

擴展資料：

麻將基本分的計分原則

本《規則》規定的《番種分值表》是和牌計分的依據。

和牌後，首先根據《番種分值表》確定主體番種，並對無必然聯繫的各個番種進行組合，累加計分。計分時，還須遵循以下原則。

1．不重複原則

當某個番種，由於組牌的條件所決定，在其成立的同時，必然並存着其他番種，則其他番種不重複計分。

2．不拆移原則

確定一個番種後，不能將其自身再拆開互相組成新的番種計分。

3．不得相同的原則

凡已組合過某一番種的牌，不能再同其他一副牌組成相同的番種計分

4．就高不就低原則

有兩副以上的牌，有可能組成兩個以上的番種，而只能選其中一種計分時，可選擇分高的番種計分。

5．套算一次原則

如有尚未組合過的一副牌，只可同已組合過的相應一副牌套算一次。